Сайт учителя биологии

Автор идеи, текста, рисунков: Титорова Наталья

Здравствуйте, друзья мои!

С вами Зеленая Горошина, и мы продолжаем детально изучать побег. Сегодня в центре нашего внимания его осевая часть - стебель. Полагаю, вы сами можете предложить несколько функций, которые выполняет стебель у разных растений. Попробуйте, а потом сравним ваши версии с моими. Возможно, у вас их будет больше, чем у меня.

Стебель появился у первых высших растений и первоначально выполнял функцию воздушного питания. У травянистых растений, в частности мой сочный зеленый стебель, прекрасно справляются с этой функцией по сей день. С появлением листьев, а затем семян, цветков и плодов, важными функциями стебля становятся опора и транспорт веществ.

Мои друзья Кактусы приспособились использовать свой стебель как бочку для запаса влаги, а Виноград и Лианы способны обвивать своими стеблями другие деревья. Смотрите, у меня получилось пять функций, а у вас?

Как устроен стебель? Что у него внутри? Эти вопросы мы зададим нашему замечательному профессору - Алевтине Дормидонтовне. Вот она как раз ползёт в нашу сторону.

-  Как Вы себя чувствуете, уважаемая Алевтина Дормидонтовна?
-  Пребываю в прекрасном расположении духа! Мне в головной ганглий пришла идея махнуть на море!
-  Как?!
-  Очень просто - превратиться в бабочку и махнуть!
-  Хороша идея, но… кто же нам тогда расскажет о стебле?
-  Как это кто?! Конечно я! В бабочку за одну секунду не превращаются, моя дорогая! Это дело, не терпящее суеты и спешки. Мы рассмотрим с вами строение стебля и листа, а уж потом - на море!

Строение стебля травянистого растения мы изучим на примере тыквы. Её стебель покрыт кожицей (эпидермой). Под кожицей располагаются фотосинтезирующая и механическая ткани. Большая часть стебля заполнена основной запасающей тканью. В неё погружены проводящие пучки, обеспечивающие транспорт веществ по стеблю. Посмотрите на рисунок и, если появятся вопросы, задайте их мне.

-  Алевтина Дормидонтовна, как стебель кукурузы растет в длину и в ширину? Я не услышала о наличии в нем образовательных тканей!
-  Прекрасный вопрос, дорогая Горошина. Образовательная ткань располагается на самом кончике стебля, образуя его конус нарастания. Из названия понятно, что именно за счёт него стебель растет в длину.
-  Ой, где-то я такое уже слышала... Точно! На самом кончике корня располагалась зона деления, обеспечивающая ему рост в длину!
-  Молодец, ты хорошо усвоила материал! В толщину травянистый стебель немного нарастает за счёт боковой образовательной ткани, которая быстро исчезает.
-  А как же ствол дерева? Я знаю, что он может расти в толщину несколько сотен лет!
-  Совершенно верно! Стебель древесного растения устроен иначе. Ползите за мной, я присмотрела здесь недалеко очень наглядный пример - спиленное дерево. Его-то мы и рассмотрим. Проползем по спилу от края до края.

-  Всем известно, что дерево покрыто корой, но мало, кому известно, что кора включает в себя две ткани: покровную (пробку) и проводящую (луб). Клетки пробки, посмотрите, мертвые, плотно прилегают друг к другу, чтобы защитить внутренние ткани стебля. Через такую броню не проходит и воздух, поэтому в пробке кое-где образуются рыхлые места - чечевички, служащие для дыхания. Под пробкой мы видим луб. Здесь проходит ток питательных веществ от листьев вниз к корню. Обратите внимание, кора закончилась. Граница коры проходит по камбию.
-  Камбий - ткань образовательная. Вот почему дерево может расти в толщину много лет подряд!
-  Совершенно верно! Клетки камбия делятся и образуют новые элементы луба наружу от себя, а новые сосуды древесины к центру. Смотрите, мы уже проползаем древесину.
-  Ой, а почему она то темная, то светлая? Полосатая!
-  Это годичные кольца. Каждую весну камбий образует крупные сосуды древесины с тонкими стенками (светлое кольцо). Это связано с интенсивным сокодвижением в этот период, необходимо как можно больше воды поднять к распускающимся листьям дерева. Летом камбий формирует мелкие сосуды с толстыми стенками (темное кольцо). Осенью листья опадают, поэтому камбий не создает новых сосудов. Не работает он и зимой. А следующей весной вновь начинает создавать крупные сосуды.
-  Получается, что годичное кольцо - это светлая плюс тёмная полоска на спиле дерева?
-  Да, и ты можешь узнать, сколько приблизительно лет было нашему дереву!
-  25! А почему приблизительно?
-  Иногда годичные кольца могут "выпадать". Это случается из-за ... Нет, я, пожалуй, оставлю этот каверзный вопрос ребятам, чтобы они сами предложили несколько идей, почему кольца могут "выпадать". Мы приблизились к самому центру. Здесь находится сердцевина - название говорит само за себя. Сердцевина образована запасающей тканью, у некоторых деревьев она может быть не развита.
-  Можно от центра до коры я сама назову все ткани стебля дерева?
-  Попробуй, Горошина.
-  Сердцевина, древесина, камбий, луб и пробка! Ура!
-  Молодец! На этом сегодня мы закончим. Задания от Дедушки Дуба уже ждут вас.
-  Спасибо, профессор, до встречи! Не забудьте, Вы обещали рассказать нам про лист!

Задания от Дедушки Дуба

  1. Посмотрите, как красиво выглядит срез ветки липы под микроскопом. Попробуйте определить увиденные ткани. Сколько лет этой веточке?
  2. В каких случаях число годичных колец не соответствует возрасту дерева? Объясните, почему это происходит.
  3. С детства мы знаем цвета радуги по известной считалочке: Каждый Охотник Желает Знать Где Сидит Фазан. Предлагаю вам придумать фразу для лучшего запоминания расположения тканей на поперечном срезе дерева. Пусть она будет яркой и запоминающейся.
  4. После изучения стебля Соня сказала: «Стебель совершенно не похож на корень!» Татьяна возразила: «А я думаю, у них больше сходств, чем различий!» Чье мнение поддержите Вы? Аргументируйте свой ответ. Можете оформить его в виде таблицы.
  стебель корень
различия    
сходства    

Авторский проект Титоровой Натальи Павловны, 2009-2017гг.
Копирование любых материалов сайта возможно только для некоммерческого использования и с обязательным указанием источника копирования.